工作后,男人想好好喝一杯到底有多难?

太阳城代理93:工作后,男人想好好喝一杯到底有多难?

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2019年09月10日 10:28:35
来源:太阳城游戏官网杜绍斐

那是一个夏季周末黄昏,你突然想晚上约人出来喝一杯,打开通讯录,从A划到#,1497位好友,能开口的人不超过10个。

左挑右选,选了一位关系挺好的前同事,平日哥们相称那种,好开口。

「哥,晚上出来喝一杯?」

半小时后,「这周正好不大行…女朋友出差回来,我得陪陪她,改天我约你。」

没有人知道「改天」是改多少天。

男人工作以后,好好喝一杯真是越来越难了。

有的人想喝畅快,但很难找到一群没有利益瓜葛,只有酒的畅快酒友。

二胖就是其中之一。

他不想和合作方喝,觥筹交错中总有「你欠我」,「我欠你」的人情债在里面;

他也不想和同事喝,或多或少总有些工作上的话不能敞开了说,除非是离职了三个月以上的,跟公司没什么关系,还能考虑考虑…

10年前才是二胖喝得最尽兴的年代,大学里,有的是没有利益瓜葛,随角墩能喝个爽的酒友。

那时,他不需要加班到12点,腰椎间盘和KPI也不突出,成天以逃课窃喜,晚上选修课,老师一点完名,他就奔出教室,约着狐朋狗友一起去学校边的脏街撸串、吃东北菜、喝酒。

即便凌晨宿舍大门关了,也敢喊人跟着翻窗出去。

那是2008年夏天,几个哥坐在马路边上,啤酒踩着箱喝,唱着教主「闹太套」,碰着脏了吧唧的玻璃杯,廉价啤酒混着冷气,灌进嗓子眼,再兑点牛二,整个胃都在灼烧,翻腾出小鸡炖蘑菇的味道。

二胖说,当时大家关系很单纯,聊的都是,谁魔兽打得好,谁更招女孩喜欢。他那时胆子可大,敢当着东北哥们面说锅包肉是垃圾,也敢喝大了跑到女生宿舍楼下喊系花名字。

如今可不一样,工作这么多年,女同事说他「越来越油」,能酒后不忌口,想说啥说啥的机会越来越少了。

找不到人喝酒,二胖习惯了自己喝,还喝出点门道。

艾雷岛的泥煤烟熏味,斯宾塞产区的盐津果脯味,日本威士忌的水楢木桶味,他总拿出来显摆,你要好奇地跟他多聊,他能编出一整套威士忌元素周期表。

同事笑他主业是平价洋酒资深研究者,副业才是望京新媒体策划编辑。

靠这些谈资,二胖倒交到几个酒友,但他不大想攒成个大局让酒友们认识,「那种场合大家关系又变复杂了,喝得又不再单纯」。

能找到一群没什么利益纠葛的酒友实在不容易。

也有人想独饮品鉴,市面上很多酒被炒作起来,其实名不副实。

小白是北京人,做视频策划,满脑子主意,年轻朋友多,成天一堆瓷们碰在一起,姑娘小伙们聊着Vintage、聊摩托、聊电音...天南海北的新潮年轻文化,当然还有酒。

最近流行什么「狠货」,哪些公众号推荐酒,小白就买了放家里,下班回去喝一点。

但他渐渐发现,自己买了很多喝了很多,还是不会喝。

比如某种棕色德国草药酒。网上吹得天花乱坠,说它好喝带劲、止咳糖浆味道总让人充满遐想,浓郁草药味道是通向无忧花园的唯一法门,就差「此酒只因天上有」,小白看了看价格有点贵,抱着极高的期待还是入了手。

等到酒送到,一喝就后悔了,没发现跟70一瓶的有什么区别,想着花了钱,还是喝完算了,安慰自己只是自己不懂,「就像猪八戒吃人参果」。

更无奈的是,近两年很多威士忌被不懂的人疯炒,涨幅堪比炒鞋,「想好好喝一杯」的人选择余地越来越少。

小白几个月前买了瓶波摩12年,觉得味道还不错。最近想再买一瓶,一看,发现店里价格已经翻了一倍,「已经喝了一半多,不然可以理财了。」

日本威士忌更甚。记得当年入门有人给推荐山崎12,一瓶500多,也就跟其他同等年份差不多,这几年突然涨上天,一瓶直飙2000,喝不起,喝不起。

小白打趣:「我们穷人才捡苏格兰威士忌,那些富人直接上日威,他们不懂,也不需要喝懂,关键在于『彰显』身份」。

这两天小白迷上干邑,毕竟法国人都说「威士忌是傻瓜的干邑」,与其喝炒疯的威士忌,还不如直接上「干邑」。

「拿马爹利蓝带X.O.举个例子,橡木桶中熟成超过10年,价格却比日威值太多,充满甜香料、姜饼和烘烤的可可豆带来的顺滑口感和焦糖风味,听着就想试试。」

还有人想喝出雅兴,喝出趣味,奈何身边喝酒的人很多,懂酒的人太少。

年到35,大学毕业,下海做了10年生意的飞哥本就嗜酒,现如今干了这份活儿酒局更少不了。

在外跟客户喝酒,杯一碰就得干完,兵来将挡,水来土掩,扫了兴便是不给人面子,一杯一杯灌下去,经常自己都不知道说了啥,全凭一片真心和海量打动对方。

飞哥不是不懂酒,10年前,他便对酒感兴趣。

一开始是红酒,记得一位香港前辈曾告诉他,想喝懂红酒,先喝他50万再说,不仅要肯花钱,更要下功夫研究,现如今,他可将产区、年份、葡萄品种、1855列级庄,都能说清楚,头头是道。

中国酒他也懂,先去研究白酒分类、工艺、历史,甚至专门去泸州,看始建于1573年的明代古窖池群酿出的国窖1573什么样。

好白酒,喝到嘴里,有一种厚实感,就像海水,很醇厚,舌头上的所有味蕾都打开了,都是甜味,微粘却不腻,而不是只有爽滑,入喉柔滑,最后嘴里只剩下余香。

后来又迷上研究喝酒,读到兰亭雅人曲水流觞,「列坐其次,虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情」,那叫一个雅啊!

再读李白,他一生写的一千多首诗,有两百多首提到酒。「举杯邀明月,对影成三人」,这么独饮一盏,是为了雅兴,而非短暂忘却烦恼,喝到三分醉,摆脱俗事带来的疲惫,那才叫真的喝酒。

可惜这份雅兴经常分享不出去。

飞哥一跟客户聊起这些,对方脸红脖子粗地看着他:「装啥X呢?喝不就完事儿了,整那没用的干啥?」

听到这话,飞哥不再多说,郁闷更与何人说?这才理解古人的「酒逢知己千杯少」,也罢!也罢!不光客户,飞哥跟老同学聊着红酒产区、味道,也被说成「显摆」。

前两天飞哥听一同事说,他们在品鉴会上喝酒:

「八千多,30年的威士忌,那都对瓶吹啊!你问什么味道,说不上来,说好喝么,那肯定是不错!」

听到这话飞哥心底盘算,钱就罢了,那可是橡木桶里熟成30年以上的酒,首席酿酒师们倾注心血酿造成的,却沦为拼酒量、显摆身份的工具,真太可惜了!

找不到畅快酒友的二胖、花冤枉钱却喝不到好酒的小白、喝不出雅兴酒趣的飞哥...

工作多年后,男人扑进了事业与工作,套在身上的枷锁越来越多,好好喝上一杯越来越难。更无奈的是,太多人只摄入酒精,从未想跟人真诚喝酒,导致真正爱酒的人愈发边缘。

所以,高端晚宴上,戏精小怪人的社交酒要喝出鄙视链,勾心斗角,毫无真心;

所以,同摄入酒精为乐的酒徒喝酒,要喝得干脆,看重谁整了谁,酒精度数成为攻击肝脏和代谢系统的武器,没有风味;

所以,单位酒桌上,酒成了跟领导「搞好关系」的橄榄枝,我敬领导一杯酒,领导不喝嫌我丑...

其实好好喝酒不复杂,除真诚,无他。

记得康德说,酒会使嘴轻快,更会打开心灵的窗子,因而酒是一种道德的,使人吐露心腑的东西。

这么点道理,不爱酒的人,喝再多场面酒,炒再多高价酒,不会懂。

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