餐桌上的“降压药”:一皮一芯 二黑二青

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2020年11月18日 09:18:50
来源:凤凰网华人佛教

图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷

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所谓餐桌上的“降压药”,就是可在食用三餐中达到降压目的的食物。专家指出,有些食物对稳定和降低血压的确有帮助。现重点向大家推荐“一皮一芯、二黑二青”这几种降压素食。

一皮一芯:西瓜皮、莲子芯

吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱具有很好的降压作用。

二黑二青:黑木耳、荸荠,芹菜、菠菜

黑木耳被称为“素中之荤”,它的降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多,炒菜、烧汤、凉拌都可以。推荐做法:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心,分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种不耐热的抗病成分--荸荠英,对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠的吃法很灵活,可当水果吃,也可做成胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。推荐做法:荸荠、海带、玉米须煎服,对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。

“二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

但是,食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物,保持血压稳定。

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